内容摘要：摘要： “红五星酒庄”是由澳大利亚最驰名的酒评家詹姆士•韩礼德James Halliday）学生提升出的最卓越的酒庄。

摘要： “红五星酒庄”是利亚由澳大利亚最驰名的酒评家詹姆士•韩礼德（James Halliday）学生提升出的最卓越的酒庄。

澳大利亚酒庄的大新星级评选是由詹姆士•韩礼德（James Halliday）学生建树的，James Halliday学生是晋红澳大利亚最驰名的葡萄酒评家，也是星酒澳大利亚最具威信性且在全天下葡萄酒财富内都备受恭敬的份量级人物。每一年一刊的利亚《澳大利亚葡萄酒指南》（James Halliday Australian Wine Companion）中搜罗了一些经由詹姆士•韩礼德品味并评选出的3.5星及如下级此外澳大利亚葡萄酒庄。

图片源头：Wine Companion

“红五星酒庄”是大新评选中的最后品级，可能被评选为“红五星酒庄”确凿定黑白常卓越的晋红酒庄，其酿制出的星酒葡萄酒都各具特色，堪称葡萄酒界的利亚典型之作。获此品级的大新酒庄必需至少有2款葡萄酒在昔时的评分中患上到94分（或者以上），同时前两年也必需是晋红五星级评级。全澳洲惟独5.1%的星酒酒庄能耐有幸获此殊荣。

　　 经由层层提升，利亚这10家酒庄已经从66家新建树的大新酒庄中锋铓毕露，成为2013年新晋10大“红五星酒庄”。晋红

　　一、阿特拉斯酒庄（Atlas Wines）, 克莱尔谷（Clare Valley）

图片源头：Atlas Wines

在建树酒庄以前，亚当•巴顿履历了很持久的“学徒期”。他已经在迈拉仑维尔（McLaren Vale）的Scarpantoni Estate酒庄、巴罗萨谷（Barossa Valley）的Rolf Binder Wines酒庄、库拉瓦拉（Coonawarra Estate）的酝思酒庄（Wynns）以及加州的邦尼顿酒庄（Bonny Doon Vineyard）都前前使命过一段光阴。当初,他除了规画阿特拉斯酒庄，还专任克莱尔谷莱利酒庄（Reillys Wines）的酿酒师。阿特拉斯酒庄的葡萄园位于克来尔谷东部的多石土壤地带，种植着6公顷的西拉（Shiraz）以及2公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。此外，他还会从巴罗萨谷的达威（Watervale）葡萄园置办雷司令、西拉以及玛塔罗（mataro）葡萄。这些质料都可能酿成颇为宜的葡萄酒，最高售价可达35美元。

　　二、詹姆士•道森酒庄（Dawson & James）, 塔斯马尼亚南部（Southern Tasmania）

由于黑皮诺以及霞多丽的迷惑，已经退休的彼患上•道森（Peter Dawson）以及蒂姆•詹姆斯（Tim James）坚持了安定的照料使命，并吞塔斯马尼亚建树了这家酒庄。不外，由于葡萄园蒙受大火，2013年这家酒庄不会斲丧葡萄酒。

　　三、黛拉小仙女酒庄（Della Fay Wines）, 玛格丽特河（Margaret River）

庄主迈克尔•凯利降生在一个农人家庭，不断对于土地有着深挚的激情。从葡萄酒业余结业之后，他在玛格丽特河的一家酒庄里使命，他的自动使患上该酒庄的葡萄酒赢患了良多国内大奖。迈克尔不断以来都是一个亲力亲为的酿酒人，他同时仍是履历丰硕的葡萄种植者、葡萄酒破费商以及销售商，有着逾越30年的从业履历。他不断以为使命便是他的喜爱。

　　四、蹊径酒庄（Echelon），澳大利亚各大产区

这家酒庄是尼古拉斯（Nicholas Crampton）的作品，他是一个敢于立异的酿酒师。酒庄的庄主是威廉（McWilliam），不外尼古拉斯以及他的酿酒团队可能恣意地逍遥发挥，该酒庄的葡萄酒搜罗Zeppelin, Last Horizon, Partisan, Armchair Critic 以及 Under & Over等多个系列。天气、位置以及种类的欠缺散漫，使患上该酒庄的葡萄酒具备颇为清晰的特色风韵。

　　五、哈迪手工酒庄（Hand Crafted by Geoff Hardy）, 南澳州

这是一家颇为配合的酒庄，破费搜罗K1 (阿德莱德山地域)以及Pertaringa (迈拉仑维尔地域)两个系列的葡萄酒。该酒庄的葡萄园受到兰好乐溪（Langhorne Creek）以及石灰岩海岸（Limestone Coast）的影响，种植着Graciano, Lagrein, Primitivo, Roussanne, Savagnin, Teroldego and Verdelho等多种葡萄。阿德莱德山地域的葡萄园里还种植着霞多丽、黑皮诺以及赤霞珠葡萄。

　　六、兰好乐酒庄（Lambloch Estate），猎人谷（Hunter Valley）

杰斯（Jas Khara）从德雷顿家族置办了8公顷的葡萄园后，便建树了这座兰好乐酒庄。这片葡萄园的地舆位置绝佳，毗邻Lake’s Folly湖，正对于着威廉玫瑰山酒庄（McWilliam’s Rosehill）的葡萄园。葡萄园内红色的火山灰土壤中，种植着猎人谷最佳的葡萄藤。这些优异的条件已经确定了兰好乐酒庄的葡萄酒具备优异的品质，对于酿酒师斯科特•斯蒂芬斯（Scott Stephens）来说，酿造优异葡萄酒的使命已经实现为了一半。

　　七、Merum Estate, 西澳洲彭伯顿（Pemberton）

　　严厉来说,这并非一间新建的酒庄，自1996年建树以来，酒庄在葡萄种植以及酿酒技术方面碰着了良多挫折。从2006年开始，酒庄停止破费Merum葡萄酒；不外在2010年，迈克•迈尔森（Mike Melsom，葡萄种植共有人）以及他的同伴朱莉•罗伯茨（Julie Roberts）再次开始试验酿造葡萄酒。如今，酒庄斲丧的红葡萄酒以及白葡萄酒均品质特殊，售价仅需15美元。

　　八、紫手酒庄（Purple Hands Wines）,巴罗萨谷

当两个酷爱葡萄酒的好同伙聚到一起时，紫手酒庄就不可防止的降生了。克雷格（Craig Stansborough）真正的使命是格兰特伯格（Grant Burge）的首席酿酒师。在巴罗萨谷南部的凉爽地域，他有一周全积为8英亩的西拉葡萄园。这片葡萄园的土壤为颇为适宜种植西拉葡萄的红色粘土以及石灰石。此外，酒庄还在巴罗萨谷地域种植着老藤歌海娜（Grenache）以及玛塔罗，酒庄斲丧的葡萄酒艰深是接管这三种葡萄混合酿制而成的。

　　九、Snake + Herring, 澳大利亚西南部

　　这个名字听起来就非同凡响，它代表的是这家酒庄的具备者托尼•戴维斯以及雷德蒙•斯维尼；托尼•戴维斯是澳大利亚西部一位颇有履历的酿酒师，雷德蒙•斯维尼则是一位有着丰硕履历的注册会计师。两个差距规模精英人士的相助，信托确定会让这家酒庄同样非同凡响。酒庄酿酒的葡萄质料来自巴克山（Mount Barker）、Porongurup以及玛格丽特河。

　　十、崔佛•琼斯杰作酒庄（Trevor Jones Fine Wines）, 巴罗萨谷

　　2010年，崔佛•琼斯仍是凯乐琼浆庄（Kellermeister）的酿酒师以及破费司理，该酒庄的一些产物也因此他的名字命名的。不当时来他与公司发生了意见不同，于是他就将全副的肉体味集到自己以及妻子配合经营的事业上。如今，他们的葡萄酒酿造依然依靠Torbreck的配置装备部署，不外他妄想到2014年，具备自己的酒庄配置装备部署。